컨테이너푸드트럭 썸네일형 리스트형 [컨테이너 푸드코트] 런던의 컨테이너 햄버거 트럭 / 컨테이너팝업스토어 변호사, 런던에 맨하탄의 맛을 전하다. 변호사 Zan Kaufman이 직장을 그만두고 2012년 뉴욕을 떠났을 때 그녀는 Bleecker St. 라는 햄버거 사업에 뛰어 들게 되었습니다. 그녀가 Bleecker St를 시작할 때 뉴욕에서 봤던 푸드 트럭에서 영감을 얻어 20피트 크기의 재활용 컨테이너를 이용하기로 했죠. 이 컨테이너는 원래 대형 화물의 적재 및 하역에 사용되었기 때문에 컨테이너의 전체 길이를 따라서 양쪽 끝에 문이 있었습니다. 전면 엑세스가 가능한 선적 컨테이너는 팝업스토어 형태의 가게에 적합했습니다. 그녀가 Bleecker St를 시작할 때 뉴욕에서 봤던 푸드 트럭에서 영감을 얻어 20피트 크기의 재활용 컨테이너를 이용하기로 했죠. 이 컨테이너는 원래 대형 화물의 적재 및 하역에 사용되.. 더보기 [컨테이너푸드코트] 유동인구가 많은 곳에 위치한 컨테이너음식점 / 진주컨테이너 컨테이너의 간편한 이동성으로 보다 빠르고 편하게 고객들을 사로잡은 미니 레스토랑이 있습니다. 바로 중국계 미국 푸드코트인 메이메이 (Mei Mei) 입니다. 메이메이의 공동 소유주인 메이 리(Mei Li)는 우리는 아주 작은 공간과 그 경계에 적응해야 한다고 밝히면서 이 소형 푸드코트를 런칭했습니다. 이는 고객들의 접근성이라는 가장 큰 메리트를 가질 뿐 아니라 컨테이너를 재활용함으로써 친환경이라는 평소 철학과도 깊은 관련이 있다고 덧붙이기도 했습니다. 보스턴 최고의 레스토랑이란 평을 듣기도 하는 이 혁신적이고도 간편한 미니 푸드코트에서는 샌드위치, 스프, 샐러드 등의 간단한 식사를 제공합니다. 또한 핫도그나 시칠리아 스타일의 피자 등 다양한 메뉴들을 더 추가할 예정이라고 하네요. 외국의 경우 이런 소형 .. 더보기 [컨테이너푸드트럭] 소자본 창업의 비밀- 컨테이너 Sushi Box 푸드코트 [컨테이너 푸드트럭] 컨테이너로 만들어진 나만의 음식점, 스시박스 스시 요리사 인 벤 크로켓Ben Crockett)은 이 컨테이너 푸드코트를 통해 오스틴 시내의 직장인들에게 신선하고, 빠르며 맛이 좋은 초밥과 샐러드를 제공하고 있습니다 . 스시박스처럼 양 벽들이 개폐되는 푸드코트는 컨테이너 활용의 정점을 찍은 사례라 볼 수 있을 듯 합니다. 원하는 위치에 언제든 오픈할 수 있으며 이동이 가능하고, 소자본으로도 창업이 가능하다는 최대 장점도 있죠. 대담한 디자인과 인테리어가 합해진다면 컨테이너 푸드코트 또한 여느 큰 가게나 프렌차이즈 못지 않은 명물이 되지 않을까 생각해 봅니다. 경험이 있는 업체, 서진 컨테이너와 상의하세요. ^^ 서진 공식블로그: http://blog.naver.com/laonzium/.. 더보기 이전 1 다음
